Foro de Organizaciones No Guberna\u00admentales \/ Organizaciones de la So\u00adciedad Civil para la Soberan\u00eda Alimentaria de Roma, paralelo a la Cumbre Mundial de la Alimentaci\u00f3n, en Junio de 2002.<\/li>\n<\/ul>\nForo Mundial por la Soberan\u00eda Alimen\u00adtaria, en S\u00e9lingu\u00e9, Mali, \u00c1frica, en Fe\u00adbrero de 2007.<\/p>\n
La soberan\u00eda alimentaria se centra en la alimentaci\u00f3n para todos los ciudadanos, poniendo el derecho a la alimentaci\u00f3n en el centro de las pol\u00edticas alimentaria, agr\u00edcola, ganadera y pesquera, y rechaza el planteamiento de que los alimentos son s\u00f3lo una mercanc\u00eda m\u00e1s o un material para la agroindustria internacional.<\/p>\n
Por lo tanto, es una alternativa consen\u00adsuada y seria, que parte de un an\u00e1lisis profundo de las causas del hambre y la po\u00adbreza en el mundo; que propugna la com\u00adbinaci\u00f3n de las capacidades productivas de la agricultura tradicional, con una gesti\u00f3n sostenible de los recursos productivos y con pol\u00edticas gubernamentales que garan\u00adticen la alimentaci\u00f3n adecuada de los ciu\u00addadanos con independencia de las leyes que rigen el comercio internacional.<\/p>\n
Este nuevo concepto, constituye una ruptura con relaci\u00f3n a la organizaci\u00f3n ac\u00adtual de los mercados agr\u00edcolas puesta en pr\u00e1ctica por la Organizaci\u00f3n Mundial de Comercio (OMC). En contraste a la seguri\u00addad alimentaria definida por la FAO, que se centra en la disponibilidad de alimentos, la soberan\u00eda alimentaria incide tambi\u00e9n en la importancia del modo de producci\u00f3n de los alimentos y su origen. Resalta la relaci\u00f3n que tiene la importaci\u00f3n de alimentos ba\u00adratos en el debilitamiento de producci\u00f3n y poblaci\u00f3n agraria locales.<\/p>\n
Los criterios en los que se basa la Sobera\u00adn\u00eda Alimentaria, son los siguientes:<\/p>\n
1.- Se enfoca en alimento para el Pue\u00ad<\/b>blo, <\/b>planteando el derecho a una ali\u00admentaci\u00f3n suficiente, saludable y culturalmente apropiada para todos los individuos, pueblos y comunidades.<\/p>\n
2.- Promueve la adopci\u00f3n de pol\u00edticas de alimentaci\u00f3n y agricultura con un enfo\u00adque basado en el derecho a la ali\u00admentaci\u00f3n adecuada, <\/b>y la reducci\u00f3n y eliminaci\u00f3n progresivamente del ham\u00adbre y la desnutrici\u00f3n.<\/p>\n
3.- Valora a quienes proveen alimento, <\/b>apoyando y respetando los derechos de hombres y mujeres, campesinos y agri\u00adcultores familiares, pastores, artesanos de la pesca tradicional, habitantes de los bosques, pueblos ind\u00edgenas y traba\u00adjadores de la agricultura y la pesca, tambi\u00e9n a quienes cultivan, cr\u00edan, cosechan y procesan los alimentos; la so\u00adberan\u00eda alimentaria rechaza aquellas pol\u00edticas, acciones y programas que los subvaloran, amenazan y eliminan sus formas de vida.<\/p>\n
4.- <\/b>Localiza Sistemas de Alimentaci\u00f3n, <\/b>propiciando encuentros entre los pro\u00adductores y consumidores de alimentos, y cedi\u00e9ndoles conjuntamente la toma de decisiones en temas relacionados con la alimentaci\u00f3n. Protegiendo a los consumidores de la comida de baja ca\u00adlidad y mala para la salud, de la ayuda alimentaria inapropiada y del alimento contaminado por organismos gen\u00e9tica\u00admente modificados.<\/p>\n
5- <\/b>Concede poder localmente, <\/b>recono\u00adciendo el derecho de las comunidades locales para habitar y usar sus territo\u00adrios, otorg\u00e1ndoles el control sobre terri\u00adtorio, tierra, pastizales, agua, semillas, ganado y poblaciones de peces a pro\u00adveedores locales de alimento y respeta sus derechos.<\/p>\n
6.- <\/b>Desarrolla Conocimiento y Des\u00ad<\/b>treza, <\/b>ya que se basa en la destreza y el conocimiento local de los proveedo\u00adres alimentarios y sus organizaciones locales que conservan, desarrollan y manejan sistemas localizados de pro\u00adducci\u00f3n y cosecha, desarrollando siste\u00admas de investigaci\u00f3n apropiados para respaldarlos y cuya sabidur\u00eda pueda ser transmitida a las generaciones futuras; y rechaza tecnolog\u00edas que socavan, amenazan o los contaminan, como por ejemplo la ingenier\u00eda gen\u00e9tica.<\/p>\n
7.- <\/b>Trabaja con la Naturaleza: <\/b>La sobe\u00adran\u00eda alimentaria utiliza las contribucio\u00adnes de la naturaleza de manera diversa con m\u00e9todos de producci\u00f3n y cosecha agroecol\u00f3gica, los cuales maximizan las contribuciones de los ecosistemas y mejoran la capacidad de ajuste y la adaptaci\u00f3n, evitando da\u00f1ar el medio ambiente.<\/p>\n
Por todo ello, se puede indicar que la Soberan\u00eda Alimentaria define un medio a trav\u00e9s del cual se quiere acabar con el hambre y la malnutri\u00adci\u00f3n, garantizando una seguridad alimentaria permanente y sosteni\u00adble para todos los individuos.<\/p>\n
Ahora bien, es importante identificar las causas que han contribuido a la p\u00e9rdida de la \u00absoberan\u00eda alimentaria\u00bb.<\/p>\n
Las grandes compa\u00f1\u00edas comerciali\u00adzadoras y distribuidoras, inundaron los mercados exteriores de los pa\u00edses subde\u00adsarrollados con productos exportados a un precio inferior al de ese mismo producto en el mercado interior, e incluso por de\u00adbajo de su coste de producci\u00f3n, no siendo posible por tanto, darle salida a ese pro\u00adducto a un precio que le permitiera a su productor obtener un margen comercial razonable, o cuando la p\u00e9rdida que le pro\u00adduc\u00eda en algunos mercados la pudiera compensar con las ganancias de otros. Las empresas multinacionales que compraban los bienes artificialmente abaratados se vieron muy beneficiadas al disminuir sus costes. Esta estrategia gener\u00f3 por tanto elevadas ganancias a las empresas agroa\u00adlimentarias, coloc\u00f3 al mercado mundial como un espacio privilegiado para la com\u00adpra de alimentos para los pa\u00edses depen\u00addientes y gener\u00f3 la devastaci\u00f3n de sus agriculturas debido a que sus productores no pudieron competir con los bienes im\u00adportados por debajo del coste. Tal forma de dominio origin\u00f3 que el 70% de los pa\u00edses del mundo perdieran la sobera\u00adn\u00eda alimentaria.<\/p>\n
Por otra parte, durante las d\u00e9cadas de los a\u00f1os ochenta y noventa del siglo XX, muchos de los pa\u00edses m\u00e1s subdesarrolla\u00addos se vieron empujados a exportar sus producciones agropecuarias y sus abun\u00addantes recursos naturales por las exigen\u00adcias de unas abultadas deudas externas. La necesidad imperiosa de obtener divisas con las que hacer frente a los grandes in\u00adtereses de la deuda externa motiv\u00f3 que se impusiera el principio de \u00abtodo para la exportaci\u00f3n\u00bb, <\/b>pol\u00edtica auspiciada por los ajustes estructurales impuestos por el Fondo Monetario Internacional (FMI) y el Banco Mundial (BM) cuyo objetivo primor\u00addial radicaba en que los pa\u00edses deudores exportaran cada vez m\u00e1s para que no de\u00adjaran de satisfacer los intereses de sus desmesuradas deudas externas. De este modo, a muchas naciones no les qued\u00f3 m\u00e1s remedio que reorganizar sus produc\u00adciones y superficies agropecuarias y so\u00adbreexplotar sus recursos naturales, pero siempre teniendo como meta los mercados exteriores y no el consumo local, el respeto ecol\u00f3gico y la soberan\u00eda alimentaria de los pueblos. Sin embargo, los pa\u00edses ricos, ar\u00adt\u00edfices de estos programas de ajuste es\u00adtructural, no se los aplicaron a s\u00ed mismos.<\/p>\n
A todo lo anterior hay que a\u00f1adir que el <\/b>problema se agrava por las propias <\/b>oscilaciones de la oferta y la de\u00ad<\/b>manda, <\/b>en una \u00e9poca en la que aumenta el inter\u00e9s por los agrocombustibles, en la que las explotaciones ganaderas de los pa\u00ad\u00edses ricos siguen siendo aut\u00e9nticas \u00abf\u00e1bri\u00adcas de prote\u00ednas\u00bb donde se transforman los piensos en carne y en la que las gran\u00addes empresas multinacionales de distribu\u00adci\u00f3n controlan la totalidad de los eslabones de la cadena agroalimentaria.<\/p>\n
Como se\u00f1ala J.A. Segrelles (2012), mientras el modelo productivo impuesto a los pa\u00edses dependientes se tenga que ajus\u00adtar seg\u00fan las necesidades, gustos y cos\u00adtumbres de los consumidores del mundo desarrollado y se base, por consi\u00adguiente, en el mercado de tierras f\u00e9r\u00adtiles de los pa\u00edses subdesarrollados (unas 42 millones de hect\u00e1reas de tierras en el mundo han sido adquiri\u00addas por inversionistas), en la implan\u00adtaci\u00f3n de una producci\u00f3n intensiva a gran escala (monocultivo) para la ex\u00adportaci\u00f3n, en la exportaci\u00f3n de canti\u00addades crecientes de bienes ex\u00f3ticos (caf\u00e9, cacao, frutas tropicales, bana\u00adnas, flores), de az\u00facar de ca\u00f1a y gra\u00adnos para agrocombustibles (ma\u00edz) y de oleaginosas (soja) para la fabrica\u00adci\u00f3n de piensos, as\u00ed como en la im\u00adportaci\u00f3n de alimentos b\u00e1sicos adqui\u00adridos en el gran supermercado global, la alimentaci\u00f3n seguir\u00e1 sujeta a la din\u00e1mica de un mercado que est\u00e1 manejado por cier\u00adtos agentes que s\u00f3lo entienden el lenguaje de los beneficios y ganancias y no les im\u00adporta la desnutrici\u00f3n y el hambre de la po\u00adblaci\u00f3n de los pa\u00edses subdesarrollados ni la soberan\u00eda alimentaria de los pueblos. A este respecto, se olvida que la agricultura y la alimentaci\u00f3n no ofrecen las condiciones de un verdadero mercado y que, por lo tanto, no pueden estar juzgadas por las leyes mercantiles y de la competencia. Los alimentos constituyen un derecho inalie\u00adnable, no una mercanc\u00eda.<\/p>\n
<\/p>\n
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